MANTECADORAS VBF TOUCH

PANTALLA TÁCTIL Y VARIADOR DE VELOCIDAD

Pantalla resistiva de 5 pulgadas en color, interfáz intuitiva y fácil de usar, esto sumado a su variador de velocidad aporta al usuario poder aprovechar todo el potencial de esta exceltente máquina. Consta de programas predefinidos que facilitan el trabajo al operario y además ofrece la posibilidad de crear programas personalizados:

• 15 programas por temperatura para helado tradicional.

• 3 programas "high overrun"

• 3 programas "low overrun"

• 3 programas por tiempo

• 1 programa de granizados de fruta o menta

• 1 programa de granizado de café

ÚNICO SISTEMA FRIGORÍFICO

Nuestras mantecadoras poseen un circuito frigorífico patentado "DSRS” (Dual Stage Refrigeration System), lo que permite una reducción del 20% de las mpotencias nominales aplicadas y consecuentemente los consumos de energía y agua. El usuario puede cambiar los componentes dependiendo del tiempo de funcionamiento por garantizar una prolongada vida útil de las mantecadoras.

Condiciones ideales

El helado, al finalizar el ciclo, puede ser extraído incluso despues de algunos minutos, gracias a que la máquina mantiene la masa automáticamente en condiciones ideales.

Óptima descarga

La inversión de sentido de rotación y doblar la velocidad del agitador asegurando una óptima extracción.

Máxima higiene

El grupo de lavado profesional, opcional, permite distintas aplicaciones: direccionar y dosificar el chorro de agua, lavar más de una máquina, eventualmente mesclar agua fría y caliente, esteriliza y garantiza una máxima higiene.

DEMOSTRACIÓN ECOGEL TOUCH

DATOS TÉCNICOS

MODELOMEDIDAS (AnXProfXAl cm)CONEXIÓN ELÉCTRICACONDENSACIÓNMIX POR CICLO (litros)DURACIÓN DE CICLO (min)
ECOGEL 30-90T51X70X11522 A - 8,5 kW V 400/50/3AGUA4,5-136-12
ECOGEL 40-120T60X78X12527 A - 12 kW V 400/50/3AGUA5-186-12
ECOGEL 50-160T60X78X12532 A - 13 KW V 400V/50/3AGUA8-246-12

Los datos técnicos son puramente indicativos. Los mejores rendimientos se obtienen con cantidades promedio de mezcla. El fabricante se reserva el derecho de hacer cualquier cambio.