COLONNA


 DETALLES CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
  • Diseño Pastelero: al igual que el gusto y la estética se unen en el arte de la pastelería, forma y funcionalidad se unen en el diseño de la COLONNA. Crea conexiones, ya que es el punto de encuentro entre el saber hacer del pastelero y el deseo de quien prueba. Libre de pesos, decoraciones, estructuras superpuestas, Colonna crea a su alrededor relaciones simétricas y dinámicas circulares en el lugar donde se coloque. 
  • Pastelería al Alcance: transforma los gestos cotidianos del servicio en un único movimiento gracias a un innovador sistema mecánico patentado, la superficie expositora se desliza como una extension de los gestos del pastelero que trabaja manteniendo una postura relajada, acercando hacia él los productos expuestos.
  • Estrella de la Pastelería: la isla luminosa producida por Colonna, muestra la vitrina de la pastelería bajo su mejor luz. Los LED, con diferentes temperaturas de color, tres tonos distintos de blanco, permiten al pastelero personalizar su exposición.
  • Pastelería Primero: como un juego de llenos y varios, el mueble Colonna cuenta la misma simplicidad formal y visual de la vitrina. Un lugar donde desaparecen los objetos de servicio para encontrar su lugar, los elementos actúan de forma sinérgica para que todas las miradas converjan en la excelencia de la pastelería.
  • En el interior de la base en forma de columna, sobre la que se sostiene la vitrina, se encuentra el sistema de refrigeración de la vitrina, evaporador, ventilador y motor.
  • Cristal frontal simple pirolítico con apertura a 45º para facilitar su limpieza.
  • Cristal superior simple pirolítico fijo, y sostiene dos pequeños LED, uno en el lado del cliente y otro en el lado del operario.
  • El LED puede ser modificado en distintos brillos (3000 - 4000 - 5000 k)
  • La estructura lateral es de poliuretano inyectado a alta densidad, y es pintado con una pintura en base agua ral 9001.
  • Puertas tipo "cajón" con cristales dobles.
  • Dos largos de vitrina: 1200 mm con 2 cajones, y 1750 mm con 3 cajones.
  • Posibilidad de canalización.
  • Test a 32ºc y 60% H.R. 

 

GALERIA

medidas colonna ifi
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APLICACIONES

 
 PASTELERA