SORBETERA GEL5 /10 / POKER
FUNCIONES PRINCIPALES
- Mezcla y congela el mix incorporando aire en el helado y en el sorbete.
- El tratamiento mecanico y térmico uniforme, produce un helado fino y cremoso.
CARACTERÍSTICAS
Tamaño reducido, monofásico, fáciles de instalar, también en las más pequeñas cocinas. Tapa transparente, permite observar las fases de mantecación. Cilindro vertical, fácil incorporación de ingredientes, permite hacer helados con trocitos y mezclarlo de forma homogénea. Elementos rascantes regulables, para utilizar toda la potencia frigorífica. Ciclo controlado por tiempo. Extracción del producto final de forma manual, ya que carece de boca de descarga automática.
PRODUCTO
- Helado artesano.
- Sorbete.
- Granizados.
APLICACIÓNES
- Bar - Confitería.
- Yogurtería, pastelería.
- Restaurante, albergues, etc...
FÁCIL UTILIZACIÓN
1- Vertir la cantidad de mezcla adecuada.
3- Se selecciona el tiempo de la producción.
2- Activar el agitador.
4- Se activa la alarma acústica al finalizar el ciclo.
DATOS TÉCNICOS
| MEDIDAS (AnXProfXAl cm) | CONEXIÓN ELÉCTRICA | CONDENSACIÓN | MIX POR CICLO (litros) | DURACIÓN DE CICLO (min) | |
|---|---|---|---|---|---|
| GEL 5 | 41X46X32 | 4,5 A - 0,6KW V 230/50/1 | AIRE | 0,5-1 | 15-20 |
| GEL 10 | 39X46X85 | 7,5 A - 1KW V 230/50/1 | AIRE | 1-2 | 10-20 |
| POKER | 50X56X40 | 7,5 A - 1KW V 230/50/1 | AIRE | 1-2 | 10-15 |
Los datos técnicos son puramente indicativos. Los mejores rendimientos se obtienen con cantidades promedio de mezcla. El fabricante se reserva el derecho de hacer cualquier cambio.
