MONTADORA DE NATA
MODELOS PRIMA (manuales)
MODELOS BETA (automáticos)
FUNCIONES PRINCIPALES
- Conserva la nata líquida a +4ºC.
- Transforma el aire y la nata líquida en Nata Montada, impulsandolos através del laberinto.
- Dosifica la nata montada, en porciones a comando manual (modelo Prima) o de forma automática (modelo Beta). Permitiendo obtener instantáneamente la cantidad de producto deseado.
- Es útil recordar que la nata motnada es parte integrante de muchas especialidades de heladería, pastelería y gastronomía.
CARACTERÍSTICAS
- Dotado de cubeta extraíble, de refrigeración indirecta, mantiene la nata en condiciones perfectas y no separa las partes grasas de las partes líquidas.
- La cubeta extraíble, facilita el lavado y mantiene una mejor higiene.
- Dotada de bomba rotativa a paletas, permite recircular agua con desinfectante para su limpieza, sin necesidad de desmontar la bomba.
PRODUCTO
- Nata montada, en porciones, con nata fresca, UHT, vegetal (de 30% a 40% de grasa)
- Nata montada azucarada (máx. con 5% de sirope).
- Nata montada aromatizada.
- Mousse.
APLICACIÓNES
- Todos los negocios que suministran y venden alimentos elaborados.
- Bar - Confitería.
- Pastelería.
- Heladería
- Yogurtería
- Restaurante, albergues, etc...
FRONTAL PRIMA 2
CUBETA EXTRAÍBLE
VISIÓN SUPERIOR
PRIMA 2
BANDEJA DE GOTEO
FRONTAL BETA 2
BETA
DATOS TÉCNICOS
| MEDIDAS (AnXProfXAl cm) | CONEXIÓN ELÉCTRICA | CONDENSACIÓN | RESERVA LT (litros) | |
|---|---|---|---|---|
| PRIMA 2 | 25X41X40 | 4 A - 0,3 kW V 230/50/1 | AIRE | 2 extraíble |
| PRIMA 5 | 28X44X40 | 4 A - 0,4 kW V 230/50/1 | AIRE | 5 extraíble |
| BETA 2 | 25X41X40 | 4 A - 0,3 kW V 230/50/1 | AIRE | 2 extraíble |
| BETA 5 | 25X45X40 | 4 A - 0,4 kW V 230/50/1 | AIRE | 5 extraíble |
| CONTINUA 5 | 25X47X45 | 4 A - 0,4 kW V 230/50/1 | AIRE | CONTINUO |
Los datos técnicos son puramente indicativos. Los mejores rendimientos se obtienen con cantidades promedio de mezcla. El fabricante se reserva el derecho de hacer cualquier cambio.
