PASTOMANTECADORAS VERTICALES

PASTOMANTECADORA VERTICAL

 

  • Mezcla los ingredientes: leche, nata, leche en polvo, azucar, huevo, emulsionantes, estabilizantes, etc...
  • Automatizando y acelerando todas las operaciones manuales, garantizando una producción de higiene óptima
  • Amasado, con temperatura, tiempo y velocidad establecido, los ingredientes necesarios para las cremas clásicas, especialidades de pastelería, preparaciones gastronómicas y diversas mezclas para la especialidad de heladería.
  • Calentamiento, sanificación y cocción: disuelve grasas, chocolate, hidratado de partes sólidas, elimina gran parte de la flora bacteriana patógena y vaporiza el agua excesiva.
  • Enfriamiento, para completar ciclo de pasteurización
  • Congelación, incorporando aire a la mezcla, para producir helados o sorbetes
gama pastomantecadora telme

MODELOS CREMAGEL

Cuececrema Telme

MODELOS PASTOGEL T

Combinada Telme Pastomantecadoras Vertical

MODELOS COMBIGEL